Дачный образ жизни неотделим от нашей кухни. Именно они – эти долгие дачные обеды и ужины – стали и для нас любимейшим времяпровождением.

 В России это дачное увлечение удивительным образом возникает еще в XIX веке. Собственно именно тогда – после отмены крепостного права (в 1861 году) и исчезновения массовых помещичьих хозяйств – становится актуальным такой формат, как «дача».
 Конечно, термин этот существовал и раньше – производное от глагола «давать».
Более 150 лет дачи-усадьбы оставались привилегие ... Читать дальше »